『HARBS』のケーキ「チョコレートムース」が大人の味で美味しかった!

新宿に買い物に行ったついでに『HARBS』でチョコレートムースのケーキを買ってきたのですが、これがまた大人の味で美味しかったので紹介したいと思います。

個人的に『HARBS』のケーキは好きで、これまで3回ブログで紹介しています。

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どれも美味しかったので良かったら読んでみてくださいね……とちょっと宣伝したところで、本題のチョコレートムースにいきましょう。

まずは、箱を開けてお皿に乗っけたところがこちら。

お皿に乗せたチョコレートムース

すっごくなめらか感が伝わってきます。表面もグラデーションっぽくなっていてなんかキレイ。続いて断面図を。

真横から見ると断面が綺麗

上からチョコレートソースのかかった生クリーム、チョコレートムース、ブランデーの染みたスポンジ、チョコレートムース、ブランデーの染みたスポンジとなっています。

生クリーム×チョコレートソース×チョコレートムースという組み合わせだけ見るとすごく甘そうですが、実際に食べてみると決してそんなことはなく、落ち着いた程よい甘みでしつこさがありません。

そのためどんどんフォークが進んでしまいます。

フォークに乗せたムース

生クリームとムース部分だけのなめらかな食感を楽しむのもいいですが、ブランデーが効いたスポンジと一緒に食べるとまた美味しいです。

個体差かもしれませんが、ブランデーは全体的に均一というよりは部分的にかなり効いている感じです。購入時にも店員さんから「結構お酒強いですけど大丈夫ですか?」と確認されたので、かなり苦手っていう人は注意した方がいいかもしれません。

そうそう、画像では確認出来ないかもしれませんが、一番下のスポンジ部分にはナッツ(クルミかな?)が含まれていました。

きめ細やかな食感の中でアクセントになっており、ケーキはそこそこの大きさですが飽きずに美味しく食べ進められます。

そのせいか(?)僕自身は飲み物を一口も飲まずに一気に完食。

完食後のお皿

ごちそうさまでした!
個人的にすごく好きな食感なのでまた食べたいです。

店名ハーブス ルミネエスト新宿店
住所東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿店 B2F
TEL03-5366-1538
営業時間月〜金:11:00~22:00(ラストオーダー21:30)
土日祝:10:30~21:30(ラストオーダー21:00)
URLhttp://www.harbs.co.jp/harbs
補足上記は2017年8月15日現在の情報です。

この記事を書いた人

エヌジマ

エヌジマ

三十路の唐変木。学校など特定の社会的状況で話せなくなる場面緘黙(ばめんかんもく)を過去に経験。現在も雑談は大の苦手で、時に緘黙の症状が出ることも。このブログでは自分の日常や「紹介したい!」と思ったものを中心にいろいろ書いています。詳しくは当ブログについてをご覧ください。また、お問い合わせはこちらのフォームからどうぞ。